Harina Centeno orgánica (1k)

🌾 Harina de Centeno Orgánica

Esta harina de centeno orgánica es producida por nuestroa amigos de Budi, en la Región de La Araucanía, donde se trabaja con una agricultura que respeta la tierra, las semillas y los ciclos naturales.

El centeno tiene un sabor más intenso y levemente ácido, que aporta mucho carácter a las preparaciones. Además, es una harina rica en fibra, por lo que es una excelente alternativa para quienes buscan incorporar más granos integrales a su alimentación.

Es ideal para preparar panes, masas madre, galletas, queques o mezclar con otras harinas para darles más sabor y textura.

🌱 Producción orgánica
Elaborada con centeno cultivado sin pesticidas ni fertilizantes químicos, respetando los procesos naturales del cultivo.

🍲 Idea para la cocina:
Pan de centeno

Ingredientes (todos disponibles en nuestra web)

300 g de harina de centeno orgánica
200 g de harina de trigo
10 g de sal
350 ml de agua
10 g de levadura

Preparación

Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa.

Amasar unos minutos y dejar reposar hasta que doble su volumen.

Dar forma al pan y hornear hasta que esté bien dorado.

💡 Tip: la harina de centeno queda muuuuuy bien con semillas de maravilla, linaza o sésamo para darle aún más sabor y textura crocante! 🌾🍞