Daniel
Tomate Rosado (1kg)
Tomate Rosado (1kg)
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🍅 Tomate Rosado
El tomate rosado (de semilla de herencia) es una variedad tradicional que se ha conservado a lo largo del tiempo por su sabor profundo, su textura carnosa y su aroma intenso.
Esta semana es de cultivos agroecológicos de Daniel en Melipilla, donde se trabaja sin pesticidas ni fertilizantes químicos, respetando los ritmos de la tierra y el conocimiento de agricultores que mantienen vivas estas semillas antiguas.
A diferencia de muchos tomates más comerciales, este tomate destaca por su pulpa abundante, jugosa y muy sabrosa, con un equilibrio natural entre dulzor y acidez. Por eso es muy valorado para preparaciones simples donde el tomate es el protagonista.
Es perfecto para ensaladas, tostadas, salsas frescas o simplemente con aceite de oliva y una pizca de sal.
🌱 Producción agroecológica
Cultivado respetando los ciclos de la naturaleza y sin uso de agrotóxicos.
🌿 ¿Qué significa “semilla de herencia”?
Las semillas de herencia (también conocidas como semillas tradicionales) son variedades que se han conservado y reproducido durante generaciones.
A diferencia de muchas semillas comerciales modernas, estas variedades se mantienen por su sabor, adaptación local y diversidad agrícola, ayudando a preservar la riqueza genética de los cultivos.
En el caso del tomate rosado, esto se traduce en frutos más aromáticos, carnosos y con sabores más complejos.
🍲 La mejor manera de comerlo, es así simple:
Tomate rosado con aceite de oliva y albahaca
Ingredientes (todos disponibles en nuestra web)
1 tomate rosado
Aceite de oliva
Sal a gusto
Hojas de albahaca
Preparación
Lavar bien el tomate.
Cortarlo en rodajas gruesas.
Colocarlo en un plato.
Agregar un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
Agrega unas hojas de albahaca fresca y a disfrutar!
Que sea Agroecológico significa que proviene de un sistema de producción sustentable que respeta y regenera la tierra, protege la biodiversidad y cuida la salud del ecosistema completo.
¿Qué garantiza un producto agroecológico?
✓ Sin químicos sintéticos: Libre de pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales
✓ Cultivo regenerativo: Prácticas que mejoran la fertilidad natural del suelo
✓ Biodiversidad protegida: Respeto por los ciclos biológicos y el equilibrio del ecosistema
✓ Producción consciente: Elaborado con métodos tradicionales y procesos naturales
La agricultura agroecológica combina el conocimiento ancestral con la ciencia moderna para ofrecerte alimentos de alta calidad nutricional, cultivados en armonía con la naturaleza. Al elegir productos agroecológicos estás apoyando la salud de tu cuerpo, la regeneración de los suelos y el bienestar de las comunidades y familias productoras.
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