Cangrejo Dorado (500g)

🦀 1/2 kilo de Cangrejo Dorado de Juan Fernández

Un verdadero tesorito del mar chileno. El cangrejo dorado de Juan Fernández es un crustáceo endémico del archipiélago de Juan Fernández y las islas Desventuradas: no vive en ningún otro lugar del planeta. Su carne es blanca, delicada y sabrosa, con una textura bien rica.

Es además un alimento rico en proteínas y bajo en grasas, ideal para comidas sabrosas pero no pesadas.

Y en la cocina... uff. Va increíble en chupe, pastel de cangrejo, ensaladas, pastas o simplemente con limón, aceite de oliva y un poquito de ají.

🍋 Una forma fácil de comerlo

Cangrejo dorado + limón + aceite de oliva + cilantro + un poquito de ají + sal... TODO DISPONIBLE EN NUESTRA WEB cholesssss....

Mezclas todo, dejas reposar unos minutos y listo. Pan tostado (de masa madre obvio!) al lado y que nadie moleste. 😌

🌊 Origen: Archipiélago de Juan Fernández
🦀 Especie: Chaceon chilensis
🎣 Pesca: artesanal, mediante trampas.