Harina Integral orgánica (1k)

🌾 Harina Integral Orgánica

Esta harina integral orgánica es producida por Budi Folo, en la Región de La Araucanía, una iniciativa familiar que trabaja junto a la comunidad mapuche-lafkenche, manteniendo una agricultura respetuosa con la tierra y las semillas.

Se obtiene de la molienda del grano completo de trigo, por lo que conserva el salvado y el germen, aportando más fibra, sabor y nutrientes que una harina refinada.

Tiene un sabor más rústico y una textura que da mucha personalidad a las preparaciones. Es ideal para panes de masa madre, pizzas, queques, galletas o cualquier receta donde quieras un resultado más nutritivo y con sabor a campo.

🌱 Producción orgánica
Elaborada en La Araucanía por Budi Folo, con trigo cultivado sin pesticidas ni fertilizantes químicos, respetando la tierra y los procesos naturales.

🍲 Idea para la cocina:
Pan integral casero

Ingredientes (todos disponibles en nuestra web)

500 g de harina integral orgánica
10 g de sal
350 ml de agua
10 g de levadura

Preparación

Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa.

Amasar unos minutos y dejar reposar hasta que doble su tamaño.

Dar forma al pan y hornear hasta que esté dorado.

💡 Tip: si mezclas un poco de harina integral con harina blanca, obtendrás un pan más liviano sin perder el sabor y los beneficios de la harina integral. 🌾🍞